-
Sicuramente le conoscete tutti e magari avete anche provato a farle a casa… sì, sono proprio loro: le olive ascolane. Esistono tante ricette e tante varianti, ma oggi vogliamo vedere insieme la loro origine. Sono […]
-
Conoscete il Narvàlo? Fa parte della famiglia dei monodontidi ed è molto simile al beluga. Ha però una caratteristica molto particolare che lo rende riconoscibile e unico nel suo genere: un dente, molto simile ad […]
-
E dopo aver gustato insieme la videoricetta a base di Anguilla, oggi scopriamo insieme qualche notizia in più su questa specie. L’ Anguilla fa parte della famiglia Anguillidae. In alcune regioni la femmina viene chiamata […]
-
Dopo il tour gastronomico europeo, facciamo un salto in Thailandia. Vediamo insieme i canapés di gamberetti. Si tratta di un antipasto tipico che troviamo anche nella nostra cucina: è una tartina costituita da fettine di […]
-
Oggi parliamo di uno degli alimenti più consumati e diffusi: la pizza. La sua storia trova origini antiche, ma non è del tutto certa. Possiamo trovare una delle prime testimonianze nel latino volgare di Gaeta […]
-
Continuano i nostri viaggi tra cibi e culture. Oggi facciamo un salto… nel passato! Come cucinavano gli Antichi Romani? La cottura degli alimenti avveniva direttamente sul fuoco con contenitori metallici o in ceramica. Per la […]
-
Notizie incredibili che arrivano dalla Norvegia! Il tedesco Marco Liebenow ha battutto ogni record, stabilendo un nuovo Guinnes da primati: ha pescato la sogliola più grande del mondo! Parliamo di oltre 230 kg e 2, […]
-
Oggi ci dedichiamo ad un altro pesce: il Nasello. Conosciamo tutti questa specie grazie alle sue carni molto digeribili e delicate. Consigliato spesso nelle diete da consumare lesso, ma ottimo anche nella frittura di paranza. […]
-
Le Alici (chiamate anche acciughe) fanno parte della famiglia degli Engraulidae. Sono molto diffuse nell’ Oceano Atlantico: tra la Norvegia e il Sudafrica. Non solo, è possibile trovarle anche nel Mar Mediterraneo e nel Mar […]
-
E dopo la passeggiata a Londra con il Fish&Chips, oggi andiamo verso la Spagna per scoprire i segreti e le curiosità sulla Paella. Troviamo la Paella già in tempi antichi: in Spagna, i Mori portarono […]
Seguici su
