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Ricetta dei “Rombo chiodato e tartufo nero dei Monti Sibillini” realizzata dallo rieChef Luciano Minnoni della Top Catering.
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Il pomodoro è originario del centro e sud America, in particolare degli stati tra il Messico e il Perù; la salsa al pomodoro è infatti molto presente nella cucina e nella tradizione Azteca. Arriva in […]
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Ricetta dei “Campofiloni, scampi e fave fresche” realizzata dallo Chef Gabriele Detto della Top Catering.
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Ricetta del “Trancio di spigola con zoccolo di melanzana, vellutata di pomodoro e patate spinosine” realizzata dallo Chef Quinto Fabiano della Top Catering.
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Ricetta della “Razza al peperone” realizzata dallo Chef Cesco Di Biagio del ristorante Cesco.
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Le Solanacee sono una famiglia popolare nell’ orto: i pomodori, le melanzane e le patate, appartengono tutti a questa famiglia. Le Solanacee, come dice il nome, contengono tutte un alcaloide: la solanina, presente in qualunque […]
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Ricetta farfalle allo scoglio con pomodoro: oggi siamo in cucina con Gianluca che ci cucinerà farfalle e Condipresto Pronto Scoglio al Pomodoro! Selezionati Frutti di Mare uniti ad un delizioso condimento al pomodoro.
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