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Oggi vi raccontiamo qualche curiosità sugli Spaghetti alle vongole. Tutti conoscerete questo tipico piatto della cucina di pesce. Avevamo già visto come cucinarlo: https://www.passionepesce.it/ricette/ricetta-spaghetti-alle-vongole/ E avevamo visto anche quale vino fosse meglio abbinarci: https://www.passionepesce.it/spaghetti-alle-vongole/ Ma […]
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Gli gnocchetti alle vongole e zucchine sono ottimi se preparati con la bisque di granchio, che rafforza il sapore del condimento. I tempi di preparazione sono un po’ lunghi ma semplici per chiunque voglia cimentarsi […]
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Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto, a base di molluschi e crostacei, tipico della cucina marinara nazionale: numerose sono le varianti proposte in base alle località in cui gli spaghetti allo scoglio vengono preparati, […]
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Gli spaghetti alle vongole, un piatto tutto dedicato agli amanti delle vongole. Richiede però un po’ di tempo per la preparazione, causa la spurgatura delle stesse. Preparazione Per prima cosa procedere alla pulizia delle […]
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Dall’ articolo di Domenico Forcella su “Il Centro” del 24.01.2013, lungo la spiaggia di Pineto, c’è l‘ allarme vongole: una vera e propria morìa. Nessuno sa darsi una spiegazione per questo fenonemo e la zona […]
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Cosa sono le vongole La vongola è un mollusco bivalve, costituito da due valve a forma di ventaglio, della famiglia dei Veneridae. Nei mercati ittici sono reperibili diverse varietà, le più conosciute e in ordine […]
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Ricetta spaghetti alle vongole: oggi siamo in cucina con Daniele che ci cucinerà degli spaghetti alle vongole con Condipresto Vongolata Pronta. Pronti in 8 minuti!
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