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Siamo alle porte di ottobre! L’aria è diversa e dalla luce ambrata si avverte che il cambiamento e la trasformazione della stagione sta avvenendo. Ottobre è un mese in cui cambiano anche le temperature e […]
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Ricetta dei “Campofiloni, scampi e fave fresche” realizzata dallo Chef Gabriele Detto della Top Catering.
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Ricetta del “Trancio di spigola con zoccolo di melanzana, vellutata di pomodoro e patate spinosine” realizzata dallo Chef Quinto Fabiano della Top Catering.
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Ricetta della “Spigola in cartoccio con Carciofi e Patate” realizzata dallo Chef Lamberto Langiotti del ristorante Borgo Antico.
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La focaccia al salmone e patate è una ricetta rustica che racchiude sapori intensi e genuini; appena sfornata è ottima, ma è molto buona anche fredda perché l’ impasto si mantiene morbido anche a distanza […]
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Lo Chef Massimiliano Capretta del Ristorante Arca di Alba Adriatica (TE) ci illustra la ricetta del Fish & Chips rivisitato con sorbetto di peperone arrosto e maionese di ostriche.
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Lo chef Elis Marchetti dell’Osteria della Piazza ad Ancona presenta sulle pagine di Passione Pesce by Condipresto ESCA la ricetta: Millefoglie di Patate al nero con mousse di Nasello al Caprino.
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Lo chef Elis Marchetti dell’ Osteria della Piazza ad Ancona presenta sulle pagine di Passione Pesce by Condipresto ESCA la ricetta dei filetti di triglia all’ anconetana su un letto di patate croccanti.
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Il nome comune di Rombo viene dato comunemente ad alcune specie di pesci piatti appartenenti alla stessa famiglia. È una specie diffusa in tutto il mar Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico orientale tra lo stretto di Gibilterra e l’Angola. […]
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Ricetta delle merluzzo con patate e pomodorini: oggi siamo in cucina con Gianluca che ci cucinerà un Merluzzo con patate e pomodorini con Condipresto Merluzzo Mediterraneo. Pronti in 8 minuti!
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