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Continuano gli abbinamenti del nostro sommelier. Oggi, per questo secondo piatto, vi consigliamo il Greco di tufo DOCG (Campania).
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I suri o sugarelli appartengono alla famiglia del ‘pesce azzurro’ che viene pescato nei nostri mari, in commercio si trovano a prezzi modici ma il sapore delle carni è davvero molto buono. La ricetta che […]
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Abbiamo visto insieme come cucinare un gustoso secondo a base di Tombarello. Ora vediamo insieme quali sono le sue caratteristiche. Il tombarello si trova lungo le coste europee e risale verso nord, fino alla Manica […]
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